Мини орехови мъфини без захар и брашно

Много отдавна ми се хапваха мъфини,а всички рецепти,които откривах бяха с брашно и захар. Естествено неподходящо за човек на диета. Днес реших да експериментирам и съм щастлива да ви покажа тези вкусни орехови мъфини без захар и брашно.

Продукти: 200 грама орехи (може лешници,бадеми,фъстъци)

100 грама фурми ( Аз сложих 6-7 и малко стафиди)

100 грама овесени ядки или това е приблизително 3-4 лъжици (Аз сложих трици)

3 яйца

1 лъжичка канела

1 лъжичка какао

1 ванилия

2 ч.л бакпулвер

Начин на приготвяне: В кухненски робот или блендер слагаме орехите (лешници,бадеми...) и разбиваме докато не започнат да залепват по стените. Изсипваме ги в купа и прибавяме към тях триците или овесените ядки. Отново в кухненския робот разбиваме фурмите и стафидите и добавяме към останалите продукти в купата. Слагаме останалите съставки какаото,канелата,бакпулвера,ванилията. Бъркаме хубаво до получаването на тесто. В форма за мъфини поставяме хартийки за мъфини и в тях слагаме по една лъжица от тестото. Ако искате мъфините ви да станат по-големи слагате повече смес. Печем за около 10 минути в предварително загрята фурна. Наблюдаваме ги,защото стават наистина бързо. :) Вече имаме вкусни,здравословни мъфини. Моите излязоха 14. Аз си ги поръсих с кокос :)