Стафиди - за красива кожа
Знаем ли всичко за орехите?
Орехът се среща из цялата ни страна, и като диворастящо и като култивирано растение.
Развива се добре в умерената континентална зона и райони с надморска височина до 700 - 800 м, но в горските насаждения - и до 1300 м. Обикновеният орех е най-разпространен в България, достига височина от около 20-40 м и диаметър на ствола - 2 м. От едно дърво може да се получат средно 40-80 кг плодове. Продължителността на живот на ореха може да достигне до 200-300 години.
25 гр. орехи съдържат:
-
163 калории;
-
3, 81 гр. протеини;
-
16, 30 гр. мазнини.
Всички части на растението се използват за медицински, кулинарни цели, ценен материал в дървообработването и мебелното производство.
Листата на ореха са познати на хората като лечебно средство от най-дълбока древност. Те се събират без дръжките през периода на цъфтежа и преди пълното им развитие (май - юни). Изсушават се на сянка при температура до 35°С. В такъв вид листата имат тъмнозелен цвят и значително горчив вкус, и са почти без мирис.
Листата на ореха съдържат:
-
алфа -хидроюглон и бета-хидроюглон - производни на нафтохинона;
-
флавоноиди;
-
аскорбинова киселина;
-
каротин (до 0,33 мг%);
-
витамин В1;
-
дъбилни вещества (3 - 4%);
-
етерично масло и др. .
Състава им действа имуностимулиращо, засилва растежа на костите, възбужда апетита.
Ореховите ядки съдържат:
-
до 86% мазнини, от които по-голям процент са омега 3 незаменими мастни киселини;
-
около 17% белтъчини;
-
витамините В1, В6, В9, А, Е и С;
-
богати са на калий, фосфор, сяра, йод, цинк, манган, мед;
-
антиоксиданта - егалова киселина;
-
значително количество фибри;
-
едно от най-полезните вещества в орехите е триптофанът, от който се синтезира серотонин.
За да имате чиста и млада кожа, организмът ви трябва да се прочисти от токсините. Консумирайки стафиди, вие елиминирате свободните радикали. Стафидите са богати на антиоксиданти, подобряват функцията на черния дроб и бъбреците и помагат да изхвърлите голяма част от токсините в организма.
Освен, че са богати на антиоксиданти, стафидите съдържат и фитохимикали. Двете съединения защитават кожните клетки от вреди като продължително излагане на слънце, прекомерно замърсяване и т. н.
Стафидите са естествен подсладител и са подходящ заместител на захарта. Хапва ви се нещо сладко,но не искате да се тъпчете с боклуци ? Стафидите биха били идеално решение. Дори една супена лъжичка добавена в кисело мляко ще го направят супер вкусно и ще засити глада ви за сладко.
Въпреки това внимавайте с приема на стафиди,защото те са супер калорични. Хапвайте стафиди, когато имате нужда от бърза енергия или глад за сладко,защото колкото и да са калорични това е по-доброто решение,когато ви се хапва нещо сладко отколкото да избягате до най-близкия магазин и да си купите от пълните с боклуци вафли. :)
